Mijn tweede artikel gaat over restaurant Smalle Haven een broedplaats voor creatieve geesten, naar een zelf bedacht horecaconcept van Rob van der Ploeg. Het artikel is hier te lezen.
Het was leuk om het artikel te schrijven. De gedrevenheid en directheid waarmee Rob van der Ploeg zijn horecaconcept uitdraagt werkt aanstekelijk. Binnenkort ga ik er ook eens eten. Vlees, vis of vegetarisch met zelfgekozen ingrediënten. Ik laat me verrassen.
Mien Smalle Haven
